HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。2015コルトン クロドラヴィーニュ オサン 750ml。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　グリーン　549。瓶内二次発酵へ移行。ブルーノート　東京　上原ひろみさんサイン入り　白ワイン。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。775210/Dom Pérignon 1998。リザーブワインの比率は20%。MOET & CHANDON シャンパン ネクター、アイス3本セット。2025年3月25日デゴルジュ。未開封 Chateau Calon Segur 2009。総生産量3,422本。ロック・ド・カンブ　Roc de Cambes 2006。ガス圧は5.8気圧。ジャスパー・ヒル オッカム・レイザー シラーズ 2022。シャンパーニュ　インフィニットエイト　ロゼ。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。ドン・ペリニヨン ロゼ 1998。モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 1500ml マグナム。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。未開栓 VEUVE CLICQUOT ヴーヴ クリコ ブリュット 2本セット。アンリ・グージュ　ニュイ-サン-ジョルジュ　レ・サン ジョルジュ 2020。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。日本ワインセット　ドメーヌブレス　モンガク谷　グレープリパブリック　98wine。2024 オン・ザ・ストリート 赤 /アズッカ エ アズッコ。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャンボール・ミュジニー　2009。2024 夜のマーケットツアー 白 /アズッカ エ アズッコ。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Veuve Clicquot ロゼ 250周年記念。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2010。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。tom 城戸プライベートリザーブ キューヴェアカリ 2021・ 赤ワイン。シャトーレオヴィルラスカーズ1977 Saint-Julien。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。2024 夜のマーケットツアー 赤 /アズッカ エ アズッコ。ボ*バ様 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2018 ピノノワール。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン