HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020

品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。アンリ・グージュ　ニュイ-サン-ジョルジュ　レ・サン ジョルジュ 2020。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。ブルーノート　東京　上原ひろみさんサイン入り　白ワイン。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。日本ワインセット　ドメーヌブレス　モンガク谷　グレープリパブリック　98wine。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。2024 オン・ザ・ストリート 赤 /アズッカ エ アズッコ。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。775210/Dom Pérignon 1998。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。シャンボール・ミュジニー　2009。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。2024 夜のマーケットツアー 白 /アズッカ エ アズッコ。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。MOET & CHANDON シャンパン ネクター、アイス3本セット。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。Veuve Clicquot ロゼ 250周年記念。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha